Amanida amb punta de pastanaga!!

És una simple arrel, però la tradició i la ciència li atorguen múltiples propietats, des de millorar la vista fins a prevenir el càncer. La clau de tot plegat es troba en el seu color taronja, un color que promet salut, i en el fet que sigui una verdura d’arrel, el que li confereix una interessant energia vital

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Ingredients:

– Fulles d’enciams variats.

– Tomata

– Remolatxa

– Pastanaga (tallada en forma de punta)

– Alvocat.

– Olives arbequines.

– Oli d’oliva verge extra.

– Llavors de carabassa.

peladorzanahorias

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