Azukis amb pop de platja!!

Com que el tema de les mongetes azukis interessava, avui us deixo aquesta recepta a veure que us sembla.

Ingredients  per a 2 persones.P1070950

  • 90gr de mongetes azukis
  • 1 pot de platja
  • 1/2 ceba
  • 1 dent d’all.
  • Alga kombu (un tros petit)

Les mongetes les he deixat en remull tota la nit i avui quan les he volgut coure, les he posat a l’olla juntament amb l’alga kombu. Aproximadament han estat 1h o potser una mica menys i tot, de fet l’alga kombu fa disminuir el temps de cocció dels llegums, fent-los més fàcils de digerir. A més a més en millora el seu valor nutritiu, ja que aporta molts minerals entre d’altres.

En una paella hem passat la ceba a foc lent tallada molt fineta i cap al final hem afegit l’all, també molt fi, i el calamar de platja trossejat. Finalment he barrejat tots els ingredients, un raig d’oli i avall!! Cook&Eat

Anuncios

Un comentario en “Azukis amb pop de platja!!

  1. Pingback: Les mongetes azuki | Pinyacolada

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s