Ingredients:
– 1 ou
– uns daus de carbassa
– 3 xampinyons
– espinacs al gust
– 1/2 ceba petita
– 5 avellanes picades
– 1 all negre
– 1 llesca de pa d’espelta
– tomata, oli i sal grossa.
– espècies: pebre i comí.
Primer de tot passarem els talls de carabassa finets per oli en una cassola. després afegim els xampinyons i els espinacs. Per últim afegim l’ou . Decorem amb all negre i espècies.
Pinyacolada 