Azukis amb espinacs i xampinyons

90-100gr de mongetes azukis per personaP1080540

manat d’espinacs

Tira d’alga kombu

4 xampinyons

1/2 ou dur o un de sencer si és un plat individual

Com que no acostumo a menjar pa per sopar, a vegades en menjo una o un parell de llesques a dinar.

Les mongetes azuki és posen en remull la nit abans si es pot, juntament amb l’alga kombu. Es bullen amb la mateixa aigua i si convé se’n afegeix més. Tarden uns 40′ a coures. Passem els xampinyons i els espinacs amb una dent d’all. Acompanyem el plat amb l’ou dur.

Altres receptes amb azukis:

https://wordpress.com/post/82578128/252/

https://wordpress.com/post/82578128/247/

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s