Verdures al vapor. Sopar lleuger

Ingredients:

  • bròquil blancDSC_0816
  • xampinyons
  • espàrrecs
  • pastanaga
  • ceba
  • oli d’oliva, pebre i cúrcuma.

 

 

Procediment:

Primer cuinarem el bròquil i els espàrrecs durant un minut i després afegirem la resta d’ingredients i ho acabarem de coure tot 3 minuts més. Finalment ho amanirem amb l’oli, el pebre i la cúruma. Jo utilitzo l’estoig LÉKUÉ per coure al vapor, és net, ràpid i les verdures tenen molt bon gust.

 

Sobre la cúruma… és un dels principals components del curry, el seu component principal és la curcumina. És una espècie coneguda per la seva propietat antiinflamatoria. Cook&Eat      think happy be happy )

 

Anuncios