Menú setmanal nº2

menu 2 paint

Anuncios

La compra intel·ligent

Comprar és una part molt important de l’acte de cuinar. De fet, comencem a cuinar en el moment d’anar a comprar, per tant, el resultat final dels nostres plats deprendrà en bona aprt de la compra.

Consells  útils:

Fixa’t sempre en l’origen i l’estacionalitat. Comprar productes de pròximitat (km0) i si pot ser ecològics. A més d’afavorir el teu entorn, també ho notarà el teu cos.

Desconfia de les fruites i verdures perfectes.

  • Escull els plàtans amb puntets negres, són més dolços.
  • Les peres amb taquetes marrons són més sucoses i tendres.
  • Troba mandarines i taronges que conservin les fulles, això indica que la fruita és fresca.
  • Els carbassons petits són els més gustosos perquè contenen menys aigua.

Sobre el peix, pregunta la seva procedència, com més a prop més fresc i més sostenible.

Sobre els ous. Sabies que el primer número del codi dels ous indica la manera de cria de les gallines?

  • 3. Gallines criades en gàbies amb mobilitat pràctiment nul·la
  • 2. Gallines criades al terra, on es mouen lliurement dins d’una nau.
  • 1. Gallines de camp criades en naus però lamb possibilitat de sortir a l’aire lliure.
  • 0. Gallines de producció ecològica.

Després d’aquest núremo hi ha un codi de 2 lletres del país d’on procedeixen.

Decàleg de la bona compra.

  1. No és recomanable anar a comprar amb gana, per evitar temptacions.
  2. Planifica els menjars. CONSULTA LES ENTRADES DE PLANIFICACIÓ DE MENÚS SETMANALS DEL BLOG.
  3. Fes llista de la compra.
  4. Compara preus.
  5. Compra productes frescos, de proximitat i de temporada.
  6. Tingues sempre un fons d’armari que no flatin els productes bàsics. Alguna conserva, llegums, farina,etc..
  7. Compra sostenible, evita els envasos innecessaris.
  8. Familiaritza’t amb la distribució dels productes al mercat o supermercat.
  9. Utilitza internet per comparar preus o planificar menús.
  10. Consulta amb els botiguers i demana’ls consell