Pastís de formatge a la mandarina

Avui farem un postre una mica més calòric, però és pràctic per si heu de portar alguna cosa dolça a casa de familiars i amics. Tot i així, intentarem rebaixar-ho.

És un postre fàcil i amb aquestes proporcions l’últim cop que el vaig fer, vam menjar 9 persones una ració normal, sense accedir-se.

Ingredients:P1080654

1/4 kg de formatge blanc light per untar.

3 ous

3 iogurts naturals

4 cullerades de farina integral

60 gr de sucre, o mel al gust

El suc d’una mandarina

Gallons de mandarina

Fulles de menta

  1. Preparar la massa. Precalentem el forn a 200º. Mentrestant, batem els ous, afegim el formatge, els iogurts, 3 cullerades de farina, el suc d’una mandarina i l’edulcorant que desitgem. Ho barregem tot fins a obtindre una massa llisa i homogènia.
  2. Disposem la massa al motlle. Passem unes gotes d’oli pel motlle. Jo he triat un de rodó desmuntable. Posem la massa i l’anivellem amb una espatula si fa falta.
  3. Forn. Baixem la temperatura a 175º i coem el pastís durant 25′ -30′ en posició mitja. Apaguem el forn i la deixem reposar uns minuts. Un cop tebi, la traiem del forn i esperarem a que estigui freda per desmotllar-la.
  4. Decoració. Pelem la mandarina restant (1/2 serà suficient) separem els gallons i els disposem de manera circular o com vulguem. Al mig podem posar el bri de menta.

P1080656

P.D Altres decoracions…….

Podem fer un almívar amb 25 g. de sucre i 100 ml d’aigua. Deixem en remull en aigua freda 2 fulles de gelatina durant 5 minuts. Les escorrem i les dissolem amb l’almívar calent. Quant estigui fred, aboquem sobre el pastís vigilant que quedi uniforme i ho deixem quallar a la nevera unes 3 hores.

També…. podem banyar els gallons de mandarina amb xocolata negra desfeta.

Anuncios

Batut per berenar!!!!

Una manera diferent de prendre fruita per berenar o a mig mati.

Aquest està compost perDSC_0773[1]:

– 5 maduixes.

– 1 plàtan.

– 4 avellanes.

– 2 dàtils.

– 1 mandarina.

Tot passat pel turmix i llestos!!!! Si vols complementar-lo amb uns hidrats de carboni, una bona opció és afegir una cullerada d’avena.Cook&Eat

P.D La diferència amb l’ smoothie és que aquest últim és més cremós ja que porta una bases de llet, iogurt o fins i tot gelat. Per tant, si voleu convertit el batut de fruita amb un smoothie, us recomano una beguda vegetal com la llet d’avena, o d’ametlles o d’arròs, entre altres.