Pancakes!!!!

Ingredients per a 4-5 pancakes:pancakes3

2 plàtans

2 ous

2 punys de flocs de civada

Un polsim de canyella

Primer aplastem els plàtans amb una forquilla. Batem els ous i els incorporem al plàtan, després afegim la civada i un polsim de canyella si us agrada. Posem una planxa o una paella que no s’enganxi i un cop calenta amb unes gotes d’oli, posem mig cullerot de la barreja. Deixem que es faci i girem de costat.

Podem acompanyar-los del que ens vingui de gust, mel, mermelada, fruits secs, fruita, xocolata,etc…

pancake4

Anuncios

Brunch perfecte!!!!!

Ingredients:

– 1 ouremenat

– uns daus de carbassa

– 3 xampinyons

– espinacs al gust

– 1/2 ceba petita

– 5 avellanes picades

– 1 all negre

– 1 llesca de pa d’espelta

– tomata, oli i sal grossa.

– espècies: pebre i comí.

Primer de tot passarem els talls de carabassa finets per oli  en una cassola. després afegim els xampinyons i els espinacs. Per últim afegim l’ou . Decorem amb all negre i espècies.

Brownie versió lleugera!

DSC_0454

La xocolata provoca reaccions pel sol fet de pronunciar-ne el nom….. mmmmmm!!!!

Ingredients:

  1. 125 gr de xocolata 90% cacau sense sucres afegits.
  2. 50 gr de nous trocejades.
  3. 3 clares d’ou
  4. 100gr de farina integral
  5. 200gr de margarina vegetal baixa en calories.
  6. Mel al gust
  7. Fruits rojos.

Pas a pas:

Amb les varilles, batrem les clares d’ou a punt de neu. Fonem la xocolata sense deixar de remenar-la i quan estigui fosa, afegim la margarina vegetal i la mel. Barregem les nous picades i els fruits rojos amb la farina i ho incorporem tot lentament a la xocolata, remenant perquè no quedin grumolls. Per últim ho barregem tot amb les clares d’ou. Un cop llest, ho extenem en una safata per anar al forn. 15′ a 210ºC i a punt per ser servit. Cook&Eat

P.D Pots acompanyar-lo d’una bola de gelat de vainilla light.

Segueix el blog introduient el teu mail!