Amanida bacallà fumat

Amanida refrescant per l’estiu calorós.

Ingredients:

Rucula

Rodanxes de taronja

Bacallà fumat

Parmesà

Olives negres

Disposar la rucula, amb les rodanxes de taronja tallades ben fines, al damunt làmines de bacallà i encenalls de parmesà. Per acabar triturarem olives negres i les repartirem, un bon raig d’oli i bon profit!!!

IMG_20160708_185337

 

 

 

Anuncios

Amanida d’antioxidants i antiinflamatoria.

DSC_0826Avui he provat un nou aliment, la col llombarda. Té un color molt divertit, un morat i blanc i unes propietats nutritives molt interessants.

Ingredients:

  • Col llombarda
  • pastanaga
  • alvocat
  • suc de llimona recient exprimit
  • llavors de lli, sèsam i carbassa.
  • oli d’oliva

Procedim a rallar la pastanaga i la col, tallem l’alvocat i decorem amb llavors variades. Ho amanim amb oli i suc de llimona.

Per saber més sobre les propietats d’aquesta manida, visiteu el  Post-it pura vida! Cook&Eat 

https://mercebresco.wordpress.com/2015/03/16/mes-sobre-lamanida-rica-en-antioxidants-i-antiinflamatoria/