Esmorzar -Fresh Fruit Muesly-

Un bon esmorzar és importantíssim, ha de ser ric en vitamines i en hidrats de carboni per afrontar el dia. Utilitzem la fruita de temporada i si pot ser de proximitat o ecològica.

Ingredients

Flocs de civada (cuita 1′ quan arranqui el bull)

GerdsP1080026

Nabius

Síndria

kiwi

3 talls de mango

nous

Llevadura de cervesa (una culleradeta de postres)

Pol·len (una culleradeta de postres)

Llavors de lli (una culleradeta de postres)

Leticina de soja (una culleradeta de postres)

Mel

Suc de taronja

Anuncios

So sweet! -Fresh Fruit Smoothie-

So sweet… la barreja d’aquests ingredients dóna lloc a un batut ben dolç. Per un bon berenar !!!!

P1080314P1080317

Ingredients: Meló, 1/2 mango, un bon grapat de nabius i gerds

Procediment: Batem tots els ingredients menys els gerds que els guardem per decorar.

Cebiche de fruites.

El seviche, sebiche, cebiche o ceviche es un plat que consisteix en carn marinada en cítrics. Diferents versions del cebiche formen part de la tradició culinaria dels països llatinoamericsn litorals de l’oceà Pacífic.

Avui però, el cebiche el farem amb fruites.

Ingredients per a 4 persones:cebiche

1/2 mango

2 kiwis

10 maduixes

el suc d’1 llima

el suc d’1 llimona

1/2 alvocat

suc d’1 taronja

festucs triturats

làmines de coco

Preparació:

Trossegeu el mango i reservem. Trossegem el kiwi i les maduixes i ho deixem macerar 1h com a molt amb el suc de llimona i llima. Mentrestant, fem una crema amb l’alvocat i el suc de taronja (posem la quantitat que ens sembli perquè no quedi ni molt dens ni molt líquid.) En un plat disposem d’un aro de presentació, amb el mango a baix, i la barreja de kiwi i maduixa a dalt. Espolvoregem amb els festucs i disposem la crema d’alvocat  en un costat. Podem afegir làmines de coco fresc o altres fruites decoratives com els nabius o roselles, etc.. També podem acompanyar amb una mica de gelat de vainilla o del que ens vingui de gust.

cebiche2

Batut!!! de mitja tarda!!!!

Ingredients:

– Llet vegetal (soja, avena, arròs…) en necessitarem pocabatut rosella

– 1 platan

-1/2 mango

– 1 pera

– Groselles

– Nabius

Triturem el plàtan amb la llet i ho disposem al vas. Després triturem el mango, afegim, i per últim triturem la pera i decorem amb els nabius i les groselles. De fet la llet la podem barrejar amb la fruita que desitgem, pensant que si volem que el batut tingui capes, al fons s’ha de posar el més dens. Cook&Eat

A esmorzar!!!

Possible bol de cereals i fruita. Com sempre, depenent de les fruites de tempobol esmorzarrada i de les que tenim a casa.

Ingredients:

1/2 kiwi

1/4 de mango

un tros de síndria

gerds

nabius

3 nous

2 punys d’avena (previament escaldada uns segons, just quan l’aigua bull)

mill inflat al gust

culleradeta de pol·len, llavors de lli i llevadura de cerveza.

  • Aquest és un possible esmorzar presentat al menú següent:

https://mercebresco.wordpress.com/2015/04/27/possible-menu-setmanal/

Batut de fruites a 2 colors !!

Ingredients:

1 mango ben madur ( si és ecològic molt millor)

Gerds al gust.

Síndria al gust.

Nabius per decorar

Llavors de sèsam i de rosella

batut 2 colors

Procediment:

Primer triturarem el mango ben fi i el disposarem al vas. Després passem la síndria i els gerds pel turmix i l’afegim al vas, com que és més líquid que el mango quedarà al damunt. Després decorem amb els nabius i les llavors.

SÚPER BATUT!!

Súper batut!!!! Ara amb les temperatures primaverals entra molt bé un còctel multivitamínic com aquest. A mig matí, mitja tarda, etc… Avui hem barrejat una pera, mig mango, 5 maduixes i mitja llimona. Ho adornem amb llavors varies, sèsam i llavors de rosella. Cook&EatDSC_0978